Nutritivni status biljke igra ključnu ulogu u uspjehu cvatnje. Višegodišnja stabla uvelike se oslanjaju na pohranjene ugljikohidrate i hranjive tvari u drvu ili korijenju kako bi podržala proljetnu cvatnju. Ako je urod prethodne godine iscrpio te rezerve (često kod usjeva s alternativnom rodnošću poput maslina i badema), cvatnja tekuće godine može biti ugrožena. To objašnjava zašto se gnojidba nakon berbe smatra obveznom za mnoge voćnjake – pomaže obnoviti energetske rezerve potrebne za cvatnju sljedeće sezone.

Upravljanje dušikom zahtijeva posebnu pažnju tijekom faze cvatnje. Iako mora biti dostupno dovoljno dušika za inicijaciju cvjetova, prekomjerna vegetativna bujnost zbog previše dušika može zapravo inhibirati formiranje cvjetova ili uzrokovati opadanje pupova. Istraživanja jasno pokazuju da i previše bujne krošnje i slabe biljke smanjuju potencijal zametanja plodova. Ostali makronutrijenti jednako su važni: fosfor (P) sudjeluje u prijenosu energije i izravno utječe na kapacitet cvatnje, dok kalcij (Ca) utječe na formiranje peludi i rast peludne cijevi.

Ključna uloga mikronutrijenata u cvatnji:

Mikronutrijenti služe kao esencijalni katalizatori u reproduktivnim procesima i potrebni su u većim količinama tijekom cvatnje nego tijekom vegetativnog rasta. Bor (B) je posebno važan, aktivno sudjeluje u razvoju cvjetnog tkiva, formiranju stabilnih staničnih stijenki u cvjetovima i jajnicima te igra nezamjenjivu ulogu u klijanju peludi i rastu peludne cijevi. Čak i blagi nedostatak bora u vrijeme cvatnje može dramatično smanjiti vitalnost peludi i spriječiti peludne cijevi da dosegnu ovule. Niska dostupnost bora dovodi do veće stope opadanja pupova i cvjetova, značajno smanjujući zametanje plodova i sjemena.

Cink (Zn) izravno utječe na cvatnju kroz svoju ulogu u sintezi enzima i regulatora rasta, posebno auksina (indol-3-octene kiseline). Nedostatak cinka rezultira smanjenom razinom auksina, uzrokujući zaostajanje u reproduktivnom razvoju i abnormalne cvjetove. Kod voćaka, nedostatak cinka poznat je po uzrokovanju malih, deformiranih listova i slabog razvoja plodnih pupova, što u konačnici dovodi do slabe cvatnje i zametanja plodova.

Molibden (Mo), iako potreban u vrlo malim količinama, značajno doprinosi uspjehu cvatnje kao kofaktor za enzime u metabolizmu dušika. Bez dovoljno molibdena, biljke mogu akumulirati neiskorišteni nitrat i patiti od “skrivenog” gladovanja dušikom tijekom kritičnih razdoblja rasta. Studije su pokazale da prskanje molibdenom može potaknuti klijanje peludi kod vrsta poput jagode i nara, a terenski pokusi na vinovoj lozi pokazali su da folijarna prihrana molibdenom značajno poboljšava zametanje plodova kod sorti sklonih slabom zametanju.

Uspjeh oprašivanja i mehanizmi zametanja plodova:

Okolišni uvjeti tijekom cvatnje značajno utječu na oprašivanje. Toplo, suho vrijeme potiče aktivnost pčela i vitalnost peludi, dok nepovoljni uvjeti poput jake kiše, snažnog vjetra ili temperaturnih ekstrema mogu poremetiti oprašivanje i uzrokovati pobačaj cvjetova. Vremenski period za uspješno oprašivanje često je vrlo uzak – nakon što se cvijet otvori, jajna stanica obično ostaje vitalna samo 1-3 dana kod mnogih vrsta.

Nakon oprašivanja, peludna zrnca moraju proklijati na njušci tučka i izrasti peludne cijevi kako bi došle do jajne stanice. Ova faza rasta uvelike ovisi o ključnim mikronutrijentima o kojima smo govorili: bor je apsolutno neophodan za izduživanje peludnih cijevi stabiliziranjem staničnih stijenki cijevi i olakšavanjem transporta šećera, dok kalcij usmjerava rastući vrh peludne cijevi. Nedostatak bilo kojeg od ovih nutrijenata u ovom kritičnom trenutku može zaustaviti peludnu cijev, sprječavajući oplodnju.

Hormonska reakcija zametanja plodova

Nakon što je jedna ili više jajna stanica uspješno oplođena, biljka pokreće zametanje plodova kroz složeni niz hormonskih reakcija. Prisutnost vitalnih sjemenki potiče proizvodnju biljnih hormona – prvenstveno auksina i giberelina – koji signaliziraju biljci da zadrži i razvije plod. Ovi hormoni šire se iz sjemena u razvoju u tkivo jajnika, stimulirajući diobu i širenje stanica što uzrokuje rast jajnika u plod. Ako oprašivanje ne uspije i ne dođe do oplodnje, ovi hormonski signali su odsutni ili preslabi, te biljka obično odbacuje cvijet ili sićušni plod. To objašnjava zašto cvjetovi rajčice ili paprike često opadaju tijekom vrućeg vremena – vrućina ometa oprašivanje i oplodnju, pa cvijet nikada ne primi hormonski signal “ostani pričvršćen” koji bi pružila sjemenka u razvoju.

Određeni nutrijenti igraju ključnu ulogu u podržavanju zametanja plodova nakon oplodnje:

• Bor olakšava diobu stanica u oplođenoj ovuli i nastavlja podržavati formiranje staničnih stijenki u plodu u razvoju.

• Kalcij jača stanične stijenke novonastalog ploda, poboljšavajući rano zadržavanje ploda.

• Cink je neophodan za formiranje auksina, koji pokreće razvoj ploda nakon oplodnje.

• Molibden podržava enzimske procese koji hrane cvijet u razvoju i povezan je s poboljšanom vitalnošću i klijanjem peludi.

• Fosfor pokreće cijeli proces oprašivanja i ranog zametanja plodova kroz proizvodnju ATP-a, pri čemu čak i kratkotrajni nedostatak tijekom cvatnje smanjuje zametanje plodova.

Rani razvoj ploda i otpornost na stres:

Nakon što su plodovi zametnuti, sljedećih nekoliko tjedana kritično je za određivanje konačne veličine ploda i prinosa. Rani razvoj ploda karakterizira brza dioba stanica u tkivima ploda, pri čemu broj formiranih stanica uvelike određuje potencijalnu veličinu ploda. Ovu fazu diobe stanica snažno utječu biljni hormoni – posebno citokinini koji potiču diobu stanica – te kontinuirana opskrba auksinom i giberelinom iz sjemena u razvoju. Plodovi s više sjemenki obično proizvode dovoljno hormona da stimuliraju opsežnu diobu stanica u okolnom mesu, zbog čega plodovi s većim brojem sjemenki obično budu veći i manje skloni opadanju tijekom faze prirodnog prorjeđivanja.

Čak i nakon zametanja plodova, mnoge biljke prolaze kroz prirodno “odbacivanje” nekih mladih plodova (npr. “lipanjsko opadanje” kod citrusa i jabuka) dok biljka kalibrira opterećenje plodovima prema onome što može podržati. Abiotički stresovi oko cvatnje i zametanja plodova dramatično povećavaju rano opadanje plodova. Visoke temperature mogu sterilizirati pelud ili uzrokovati pobačaj embrija u razvoju, dok vodeni stres potiče proizvodnju apscizinske kiseline koja može uzrokovati absciziju (opadanje) cvjetova ili sićušnih plodova. Tehnike koje povećavaju otpornost biljaka tijekom ovog osjetljivog razdoblja mogu pomoći u očuvanju više plodova do berbe.

Biostimulacijske strategije za poboljšanje cvatnje i zametanja plodova:

S obzirom na složenu interakciju hormonskih i nutritivnih čimbenika u cvatnji i zametanju plodova, jasno je da podrška usjevima tijekom ovih faza zahtijeva višestruki pristup. Tradicionalna gnojidba osigurava potrebne hranjive tvari, ali možda neće u potpunosti optimizirati reproduktivne procese – posebno u stresnim uvjetima. Tu biostimulansi postaju neprocjenjivi.

Biostimulansi su tvari koje, kada se primijene na biljke, stimuliraju biološke procese iznad onoga što čine tradicionalna gnojiva – poboljšavajući rast, prinos ili toleranciju na stres. Za razliku od standardnih gnojiva koja izravno osiguravaju hranjive tvari, biostimulansi djeluju suptilnije poboljšavajući unos hranjivih tvari, poboljšavajući proizvodnju hormona ili jačajući obranu od stresa. Tijekom cvatnje i zametanja plodova, biostimulansi pomažu usjevima nositi se s visokim energetskim zahtjevima i osjetljivošću na okoliš. Usjev u punom cvatu ulaže ogromne resurse u reprodukciju dok je vrlo osjetljiv na stresore koji mogu prekinuti reproduktivni napor. Biostimulansi djeluju kao sustav podrške, osiguravajući da metabolički procesi biljke teku glatko čak i kada su izazvani. Kao što je navedeno u istraživanju, “prehrana bez biostimulacije je besmislena” tijekom cvatnje, jer biljke imaju metaboličke potrebe izvan jednostavne prehrane koje samo biostimulansi mogu ispuniti.

ECOTOP: Sastav i način djelovanja:

Jedan specijalizirani biostimulans dizajniran posebno za faze cvatnje i zametanja plodova je ECOTOP tvrtke Herogra Especiales. Ova organski certificirana tekuća formulacija projektirana je za poticanje zametanja plodova i prinosa usjeva kod gotovo svih vrsta usjeva. Ono što ECOTOP čini posebno zanimljivim je njegova strateška kombinacija organskih ekstrakata s precizno odabranim mikronutrijentima poznatim po utjecaju na reproduktivni uspjeh.

Prema specifikacijama proizvoda, ECOTOP sadrži:

Ekstrakt morske alge Ascophyllum nodosum (9,03%): Ovaj ekstrakt smeđe alge pruža prirodne stimulanse rasta uključujući biljne hormone (citokinine, auksine, gibereline), betaine, aminokiseline, vitamine i polisaharide. Brojne studije pokazuju da ekstrakti morskih algi stimuliraju rast, povećavaju prinos, poboljšavaju cvatnju i zametanje plodova te smanjuju utjecaj stresa. Kada se primijeni na usjeve, ovaj ekstrakt poboljšava opću vitalnost i često povećava broj cvjetova i stopu zametanja plodova. U pokusima s rajčicom pod toplinskim stresom, tretmani ekstraktom Ascophyllum značajno su poboljšali razvoj cvjetova, vitalnost peludi i zametanje plodova u usporedbi s netretiranim biljkama. Prirodni sadržaj citokinina poboljšava diobu stanica u mladim plodovima, dok betaini i antioksidansi pomažu biljkama izdržati stres tijekom osjetljivog razdoblja oprašivanja. Praktični ishod je više cvjetova koji zametnu plod te bolja veličina i ujednačenost plodova.

• Manitol (0,45%): Ovaj šećerni alkohol, prirodno prisutan u Ascophyllum nodosum, ima višestruke funkcije. Kao osmoprotektant, manitol pomaže biljnim stanicama održavati ravnotežu vode u stresnim uvjetima poput suše ili vrućine, što je vrijedno tijekom cvatnje kada čak i kratkotrajno venuće može uzrokovati opadanje cvjetova. Možda još važnije za reprodukciju, manitol stvara komplekse s borom. U biljkama koje prirodno ne transportiraju šećerne alkohole, bor ima tendenciju biti nepokretan u floemu (ne kreće se lako iz starijih listova u nova tkiva). Međutim, kada se bor veže s manitolom, postaje pokretljiviji u floemu. To znači da prskanje ECOTOP-om isporučuje i bor i transportnu molekulu koja poboljšava dostavu bora mladim reproduktivnim tkivima. Ovaj sinergistički učinak pojačava utjecaj uključenog bora, posebno kod usjeva s tradicionalno slabom pokretljivošću bora poput vinove loze ili citrusa.

Bor (B) topiv u vodi (5,16%): Ovaj relativno visok sadržaj bora osigurava da ECOTOP isporučuje dovoljne količine ovog kritičnog mikronutrijenta izravno cvjetovima i mladim plodovima. Kao što je raspravljeno, bor je vitalan za: održavanje vitalnosti peludi, omogućavanje peludnim cijevima da dosegnu jajne stanice, podržavanje razvoja tkiva mladog ploda, sprječavanje opadanja cvjetova, smanjenje fizioloških poremećaja u plodu, poboljšanje razvoja sjemena. Agronomske koristi uključuju veći postotak zametanja plodova i poboljšanu kvalitetu ploda. Pokazalo se da folijarni bor povećava zametanje plodova i prinos kod mnogih usjeva, od orašastih plodova do bobičastog voća, maslina i vinove loze posebno kada unos bora iz tla ne može zadovoljiti potražnju cvijeta.

Molibden (Mo) topiv u vodi (2,58%): Značajan sadržaj molibdena u ECOTOP-u specifično cilja reproduktivni uspjeh. Uloga molibdena u redukciji nitrata znači da biljke mogu učinkovitije koristiti raspoloživi dušik tijekom cvatnje – ključno tijekom faza brzog rasta. Dodatno, molibden je izravno povezan s poboljšanim uspjehom oplodnje. Ispravljanjem čak i marginalnog nedostatka molibdena, ECOTOP poboljšava formiranje peludnih zrnaca i stope uspješnosti peludnih cijevi. Studije izvještavaju da molibden poboljšava zametanje plodova kod različitih usjeva poboljšavajući performanse peludi. Praktični ishod je više sjemenki po plodu (budući da svaka oplodnja stvara sjemenku) i veće zametanje plodova u izazovnim uvjetima.

Cink (Zn) topiv u vodi i kompleksiran aminokiselinama (ukupno 2,32%): Cink u ECOTOP-u rješava uobičajene nedostatke oko cvatnje koji mogu narušiti proizvodnju auksina i druge enzimske procese. Cink kompleksiran s aminokiselinama osigurava bolju apsorpciju kroz lišće i brže iskorištavanje od strane biljke. Ovaj cink pomaže u sintezi triptofana i konačno auksina, što je kritično za pravilan razvoj novonastalih plodova. Cink je također potreban za formiranje proteina i zaštitu od oksidativnog stresa u tkivima koja brzo rastu. Uključivanje cinka pomaže poboljšati ujednačenost plodova – s dovoljno cinka, biljke bolje podržavaju razvoj svakog ploda, što dovodi do ravnomjernijeg rasta. Kombinacija cinka i bora može poboljšati veličinu i vitalnost peludnih zrnaca, stvarajući sinergističke koristi.

Aminokiseline (kao kompleksirajući agensi): aminokiseline su prisutne kao kompleksirajući agensi za mikronutrijente. Ove aminokiseline: djeluju kao prirodni kelatori, pomažući mineralima lakše proći kroz kutikulu lista; biljke ih mogu izravno koristiti u sintezi proteina; služe kao signalne molekule; pomažu u toleranciji na stres (posebno prolin); pružaju izravne gradivne blokove za nove proteine. Primjena aminokiselina oko cvatnje daje biljkama izravne materijale za sintezu proteina, potencijalno ubrzavajući popravak i rast u cvjetovima i plodovima u razvoju.

Agronomske koristi ECOTOP-a na terenu:

Korištenje specijaliziranog biostimulansa poput ECOTOP-a tijekom cvatnje i zametanja plodova pretvara se u nekoliko opipljivih agronomskih koristi:

Poboljšano zametanje plodova i prinos: Poticanjem uspjeha oprašivanja i ranog zadržavanja plodova, više cvjetova razvija se u plodove za berbu. Na primjer, ako bi biljka rajčice normalno zametnula 60% svojih cvjetova u plod, s boljom prehranom i biostimulacijom mogla bi postići 80% zametanja. Kod usjeva poput vinove loze ili maslina gdje postoci zametanja plodova mogu biti prirodno niski, poboljšanje čak i za nekoliko % može značajno povećati prinos po grozdu ili stablu.

Smanjeno opadanje cvjetova i plodova: Komponente ECOTOP-a djeluju zajedno kako bi riješile primarne uzroke abscizije cvjetova i plodova. Bor i cink sprječavaju nedostatke hranjivih tvari koji pokreću opadanje, dok ekstrakt morske alge i aminokiseline pomažu biljkama prevladati stresne uvjete koji bi inače mogli uzrokovati odbacivanje reproduktivnih organa.

Bolja ujednačenost i kvaliteta plodova: Čest izazov je varijabilnost u veličini i kvaliteti plodova, često uzrokovana neravnomjernim oprašivanjem ili prihranom. Osiguravanjem da svaki plod u razvoju ima povoljan početak (dobra oplodnja i adekvatne hranjive tvari), ECOTOP dovodi do ujednačenijih usjeva. Na primjer, jabuke ili bademi mogu rasti ravnomjernije kada su potrebe za hranjivim tvarima/hormonima u potpunosti zadovoljene pri zametanju. Dodatno, ekstrakti morskih algi povezani su s poboljšanim parametrima kvalitete poput višeg sadržaja šećera, bolje boje ili povećane nutritivne gustoće u konačnom proizvodu. Cink i bor u ECOTOP-u također osiguravaju da se plodovi razvijaju bez određenih nedostataka – bor pomaže spriječiti unutarnju šupljinu ili plutasto tkivo, dok cink pomaže izbjeći deformacije.

Poboljšana vitalnost i oporavak od stresa: Mnogi poljoprivrednici izvještavaju da biljke tretirane biostimulansima oko cvatnje pokazuju poboljšanu opću vitalnost, pri čemu lišće ostaje zdravije i zelenije tijekom kritičnih razdoblja. Ekstrakt morske alge i aminokiseline ECOTOP-a doprinose tome promicanjem aktivnosti korijena i sadržaja klorofila u listovima. Ublažavanjem stresa, biostimulans pomaže biljkama brzo se oporaviti od bilo kakvih prolaznih stresova pri cvatnji, smanjujući kumulativne negativne učinke stresa.

Primjena kod različitih usjeva: Širok način djelovanja ECOTOP-a znači da može koristiti gotovo svakom cvjetajućem usjevu. Ova svestranost posebno je vrijedna za proizvođače koji uzgajaju više vrsta usjeva. Na temelju raspravljenih fizioloških principa, ECOTOP se može učinkovito koristiti kod:

Povrća: rajčica, paprika, krastavaca, tikvica, patlidžana.

Voćaka: maslina, jabuka, krušaka, trešanja, breskvi, šljiva, badema, lijeske, citrusa, vinove loze.

Bobičastog voća: jagoda, borovnica, malina, kupina.

Ratarskih usjeva: mahunarki, uljarica i drugih cvjetajućih ratarskih usjeva.

Praktične preporuke za primjenu:

Kako bi se maksimizirale koristi ECOTOP-a, vrijeme primjene, metoda i integracija s usjevima su ključni:

Vrijeme primjene: Optimalno vrijeme je neposredno prije i/ili tijekom razdoblja cvatnje. Za mnoge usjeve idealne su dvije primjene: jedna u fazi prije cvatnje i jedna tijekom aktivne cvatnje ili ranog zametanja plodova. Specifične preporuke po vrstama usjeva uključuju:

Rajčice/Paprike: Primijeniti kada se prva cvjetna grana sprema otvoriti, i ponoviti kada sljedeći grozdovi cvjetaju i početni plodovi se zametnu.

Krastavci/Tikvice: Za plastenike, primijeniti kod pojave prvog ženskog cvijeta. Za tikvice, prskati u ranoj cvatnji kako bi se poboljšala vitalnost peludi i zametanje ženskih cvjetova.

Vinova loza: Prskati kod izduživanja cvata (neposredno prije cvatnje) i ponovno odmah na kraju cvatnje kada započinje zametanje plodova.

Masline: Primijeniti u fazi bijelog pupa (neposredno prije otvaranja cvjetova) kako bi se osigurao bor, cink i molibden za oprašivanje. Drugo prskanje nakon početnog zametanja plodova (veličina ploda 2-4 mm) može smanjiti rano opadanje.

Bademi i orašasti plodovi: Primijeniti u fazi ružičastog pupa ili rane cvatnje kada je otvoreno 10-20% cvjetova. Naknadno prskanje kod opadanja latica može smanjiti pobačaj embrija.

Jabuke/Kruške: Prskati u fazi zelenog grozda ili prve cvatnje, osiguravajući pokrivenost na rodnim izbojcima i glavnim cvjetovima. Druga primjena kod opadanja latica može poboljšati rani razvoj ploda.

Bobičasto voće: Kod jagoda, primijeniti kod prve cvatnje grozda kako bi se poboljšalo oprašivanje i kasnija veličina bobica.

Dozacija i metoda primjene:

Metoda primjene: ECOTOP se može primijeniti folijarnim tretmanom (preferirana metoda oko cvatnje) ili putem fertigacije. Za folijarnu primjenu, koristiti finu maglicu kako bi se temeljito pokrili listovi i cvjetovi bez izazivanja jakog otjecanja. Primijeniti kada su oprašivači manje aktivni (zora ili sumrak) i kada su temperature niže kako bi se maksimizirala apsorpcija. Za usjeve s navodnjavanjem kap po kap, fertigacija u ranim reproduktivnim fazama također je učinkovita. Preporučena doza je 2,5 L/ha putem fertigacije. Ova metoda isporučuje aminokiseline, ekstrakt morske alge i hranjive tvari u zonu korijena za unos, iako neće izravno obložiti cvjetove kao folijarna primjena.

Doziranje i koncentracija: Slijedite preporučene dozacije – za ECOTOP, to je oko 250 mL na 100 L vode za folijarnu primjenu (0,25% otopina). Ako vaša prskalica koristi 1000 L/ha vode, koristili biste 2,5 L/ha proizvoda. Prilikom miješanja u spremniku s drugim gnojivima ili sredstvima za zaštitu bilja, provjerite kompatibilnost. Ekstrakti morskih algi i aminokiseline općenito su kompatibilni s većinom gnojiva i pesticidima.

Više o fiziologiji cvatnje pročitajte na International Society for Horticultural Science